序章：はじめに（食文化は“雑談英語”の最短ルート）
ビジネスの世界では、単なる言語能力以上に、文化的な理解が信頼を左右します。特に会食や接待は、会議室よりも本音が出やすく、関係を一気に近づけられる場です。
ただ実際には、「英語は通じているのに、距離が縮まらない」という場面が少なくありません。その原因の多くは、語彙や文法ではなく、食事や雑談といった“非公式な場面での英語対応力”にあります。
この記事では、レストラン予約・メニュー説明・会食での気遣いなど、食文化×ビジネス英語の実務フレーズをまとめ、さらに「知って終わり」にならないように、実務で使える状態まで持っていく学習方法まで整理します。
また、食文化の場面で伸びる力は「単語力」だけではありません。英語力の全体像から見直したい方は、あわせてこちらも参考にしてください。
英語力とは？ビジネスで通用する5つの力と正しい伸ばし方
1章：レストラン予約〜注文までの“基本フレーズ”
会食は「英語ができるか」よりも、相手の不安を先回りして消せるかで印象が変わります。まずは、予約〜注文で最低限押さえておきたいフレーズから。
1. レストラン予約時の英語表現
- I’d like to make a reservation for four people at 7 pm.（午後7時に4人で予約をしたいのですが）
- Could we have a table by the window, please?（窓際の席をお願いできますか？）
- Do you have any private dining rooms available?（個室は空いていますか？）
実務メモ：会食は「静かな席」「会話しやすい席」が重要です。by the windowの代わりにsomewhere quiet（静かな場所）も便利。
2. メニュー選びでの表現
- What do you recommend?（おすすめは何ですか？）
- Could you tell me more about this dish?（この料理について詳しく教えていただけますか？）
- Is this dish spicy?（この料理は辛いですか？）
実務メモ：相手が初来日なら「安心材料」を出せると強いです。例：It’s a popular choice.（人気のメニューです）
3. 食材・調理法・制限（アレルギー等）の確認
- What kind of fish is used in this dish?（この料理にはどんな魚が使われていますか？）
- Is this dish grilled or fried?（この料理はグリル？それとも揚げ物ですか？）
- Are there any vegetarian options?（ベジタリアン向けの料理はありますか？）
実務メモ：制限は“気遣い”として聞くと自然です。Do you have any dietary restrictions or preferences?（制限や好みはありますか？）
2章：接待・会食で“信頼が増える”フレーズ（雑談→議題の切り替え）
会食は「仲良くなる時間」ですが、目的は“関係の前進”です。場を和ませる→相手を立てる→自然に議題へ、この流れを作れると強いです。
1. はじめの一言（距離を縮める）
- It’s great to finally meet you in person!（直接お会いできて嬉しいです！）
- Thank you for making time today.（今日はお時間をありがとうございます）
- I hope you’re enjoying your stay in Japan.（日本滞在は楽しめていますか？）
2. 相手を気遣う（失敗回避：ここが一番効く）
- Please let me know if you have any dietary restrictions.（制限があれば遠慮なく教えてください）
- If anything doesn’t suit your taste, we can order something else.（合わなければ別のものを頼みましょう）
- Would you like to try something local?（現地の料理を試してみますか？）
実務メモ：「食べられない」話題は相手が言い出しにくいことがあります。最初に聞くと、空気が一気に柔らかくなります。
3. ほめる・感謝する（相手の“選択”を立てる）
- Everything looks delicious.（どれも美味しそうですね）
- This is excellent. Thank you for the recommendation.（最高です。おすすめありがとう）
- Thank you for the lovely dinner. It was truly a pleasure.（素敵なディナーをありがとうございます。本当に楽しいひとときでした）
4. 議題への切り替え（“空気を壊さない”一言）
- Shall we discuss the agenda after the main course?（メインの後に議題に移りましょうか）
- When you’re ready, I’d love to hear your thoughts on…（よろしければ…についてご意見を伺いたいです）
- No rush—just when it feels natural.（急がないので、自然なタイミングで）
3章：食文化の違いで“誤解が起きるポイント”と回避策
食文化は“安全な話題”になりやすい一方で、文化差で誤解も起きやすい領域です。ここでは、よくあるズレと、相手に安心感を与える言い方を整理します。
1. “正しさ”より“確認”を優先する
文化の話は断定すると危険です。知識を見せるよりも、相手に聞く姿勢が信頼につながります。
- How is it usually done in your country?（あなたの国ではどうするのが一般的ですか？）
- I’d love to learn what’s considered polite there.（そちらで丁寧とされる作法を知りたいです）
- Please correct me if I’m wrong.（もし違っていたら教えてください）
2. タブーは“避ける”より“救済フレーズ”を持つ
失礼に見える瞬間をゼロにするのは難しいので、もし空気が固まったときに戻せる一言を用意しておくと安心です。
- I didn’t mean to be rude—thank you for telling me.（失礼のつもりはありませんでした。教えてくれてありがとう）
- That’s good to know. I’ll remember that.（勉強になります。覚えておきます）
- I appreciate your guidance.（ご教示に感謝します）
3. “会話を続ける質問”があると、場が崩れない
食文化は、質問があるだけで会話が続きます。沈黙が怖い人ほど、質問テンプレを持つのが最短です。
- What’s a must-try dish in your country?（あなたの国で必ず食べるべき料理は？）
- Do you have a favorite comfort food?（“落ち着く味”ってありますか？）
- Is there any food you miss when you travel?（旅行中に恋しくなる食べ物は？）
ポイント：食文化の英語は「話題をつなぐ力（関係構築）」を伸ばします。これは英語力の重要要素で、単語暗記だけでは伸びにくい領域です。
4章：食文化フレーズを「実務で使える英語」にする学習方法
ここまで紹介したフレーズやマナーは、「知っている」だけでは実務では使えません。会食の場では、考えてから話す余裕がないことも多く、口から自然に出る状態にしておく必要があります。
おすすめは、次の3ステップでの学習です。
- STEP1：使う場面を1つ決め、フレーズを10個だけ選ぶ
- STEP2：音読・シャドーイングで口を慣らす（1日3分でOK）
- STEP3：相手の返答まで想定してロールプレイする
1. スタディサプリENGLISHで反復練習する
「スタディサプリENGLISH（ビジネス英語コース）
」は、短時間で反復できる点が強みです。食文化フレーズは暗記よりも回転数が重要なため、スキマ時間学習との相性が非常に良い教材です。
- Would you like to start with an appetizer?（前菜から始めましょうか？）
- Could you recommend a wine that pairs well with this dish?（料理に合うワインを教えてください）
- How would you like your steak cooked?（焼き加減はいかがなさいますか？）
スタディサプリENGLISHの具体的な活用法は、以下の記事で詳しく解説しています。
スタディサプリENGLISHを活用して忙しい社会人が英語を続ける方法
2. VR×AI（スマート・チューター）で場面ごと練習する
VRやAIを活用した英語学習は、会食や接待といった「場面」を再現しながら練習できる点が特徴です。
実際のレストランや会議の流れを想定したトレーニングは、フレーズ暗記だけでは身につかない対応力を高める助けになります。
現時点では主流とは言えませんが、今後ビジネス英語の学習方法として注目される分野のひとつです。。
- I’d like to reserve a table for three, please.（3名で予約をお願いします）
- This dish is quite popular in our country. Would you like to try it?（この料理は私たちの国で人気です）
- Thank you for a wonderful meal. I really enjoyed the conversation.（素晴らしい食事と会話をありがとうございました）
VR×AI英語学習の全体像は、こちらの記事でまとめています。
3. Camblyグループレッスンで実践力を固める
Cambly（キャンブリー）
のグループレッスンでは、食文化のような雑談テーマを実際の会話として練習できます。相手の返答が入ることで、英語が「反射レベル」まで落とし込まれます。
- Could you please confirm our reservation for tonight?（今夜の予約を確認できますか？）
- In my country, it’s customary to…（私の国では〜が習慣です）
- What are some common dining etiquettes in your culture?（あなたの文化で一般的な食事マナーは？）
Camblyの特徴と効果的な使い方は、以下の記事で詳しく解説しています。
5章：まとめ｜食文化は「関係を作る英語力」を伸ばす
ビジネスシーンにおける食事は、単なる雑談の場ではありません。会議室では築きにくい信頼関係を、短時間で前進させられる重要な機会です。
この記事では、予約・注文といった基本表現から、接待や会食での気遣い、文化差による誤解の回避まで、現場でそのまま使える英語を整理しました。
大切なのは、フレーズを「知って終わり」にしないことです。短時間でも反復し、実際の会話を想定して練習することで、会食の場で自然に英語が出てくるようになります。
ビジネス英語をどの順番で身につければよいか迷っている方は、以下のガイドも参考にしてください。
まずは、この記事の中から10フレーズだけ選び、今日3分の音読から始めてみてください。会食の場で英語が自然に出るようになると、英語は「不安」ではなく「武器」に変わります。
よくある質問（FAQ）
Q1. ビジネス英語での会食では、どんなフレーズを優先して覚えるべきですか？
ビジネス会食では、難しい表現よりも相手を気遣う一言を優先して覚えることが重要です。具体的には、予約や注文の基本表現に加え、食事制限の確認、料理を褒める表現、議題へ自然に切り替えるフレーズが役立ちます。これらは会話の流れを止めず、信頼関係を築く助けになります。
Q2. 食文化をテーマにした英語学習は、ビジネス英語の勉強として本当に効果がありますか？
はい、非常に効果があります。食文化は雑談や会食など実務で使われる場面が多く、英語力の中でも「関係構築力」や「対応力」を伸ばしやすいテーマです。単語暗記だけでなく、実際の会話を想定して練習することで、ビジネス現場で自然に英語が使えるようになります。
